1.食鹽。

　　主要成分是氯化鈉(NaCl)，常見(jiàn)有海鹽、池鹽、巖鹽和井鹽四種。開(kāi)采得到的粗鹽經(jīng)提純后可得到精鹽，再按國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)加入一定量的碘酸鉀(KIO3)便成為市場(chǎng)上出售的加碘食鹽。在通常狀況下，氯化鈉為無(wú)色或白色立方晶體，帶有咸味，易溶于水，但溫度對(duì)它的溶解度影響很小。大量存在于海水(約占海水總重量的2.7％)和鹽湖中，它是生活中不可缺少的調(diào)味品和防腐劑。除此之外，氯化鈉還是一種重要的化工原料，可以用來(lái)制造金屬鈉、氫氧化鈉、氯氣、氫氣以及制鹽酸、染料、玻璃和肥皂等。
 

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