乳濁液

定義：由小液滴分散在液體里形成的混合物叫做乳濁液。如牛奶和豆?jié){。

基本特征：乳濁液是不均一、不穩(wěn)定的混合物，靜置后，兩種液體會(huì)出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

乳化劑：能使乳濁液穩(wěn)定的物質(zhì)。如洗滌劑、洗潔精。

乳化作用：乳化劑所起的作用。

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