喝保健醋的潮流源于歐美國(guó)家和日本。國(guó)外的保健醋種類(lèi)很多，包括橙、檸檬、桂圓、提子、香蕉、蘋(píng)果等幾十種水果；喝法也多種多樣，可像調(diào)制雞尾酒一樣調(diào)出不同的口味。

　　但保健醋雖有營(yíng)養(yǎng)，喝時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：

　　一是不能大量飲用。喝醋的好處在于幫助消化，喜歡吃肉的人可在每餐之后飲用一杯水果醋，吃素或平時(shí)消化功能就很好的人，則沒(méi)有太大必要。從量上說(shuō)，每天最好不要超過(guò)20毫升濃縮汁。

　　二是盡量不要空腹喝，或是不經(jīng)開(kāi)水稀釋?zhuān)�這會(huì)對(duì)胃造成一定傷害。

　　三是患胃潰瘍、胃酸過(guò)多的人、糖尿病患者不宜多喝。四是對(duì)水果過(guò)敏的人在喝之前要詳看說(shuō)明，避開(kāi)相應(yīng)的水果醋。

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